Ayam Goreng Bandung
Bun, ayam goreng Bandung dengan bumbu kuningnya yang meresap ini memang khas dan istimewa! Cara masaknya yang diungkep dulu membuat daging ayam empuk dan penuh rasa. Sajikan dengan sambal oncom atau sambal terasi untuk makan siang yang memuaskan!
✦ Cara Memasak
1
Bersihkan dan potong-potong ayam sesuai selera.
2
Haluskan bumbu: bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, kemiri, dan ketumbar. Gerus rata.
3
Masukkan ayam ke dalam bumbu halus yang sudah dicampur air. Ungkep dengan api kecil hingga air menyusut dan bumbu meresap.
4
Angkat ayam dan biarkan agak kering sejenak.
5
Panaskan minyak banyak, goreng ayam hingga kuning kecokelatan dan renyah di luar.
6
Angkat, tiriskan, dan sajikan dengan sambal dan lalapan khas Sunda. Lezat sekali, Bun!
🏷 Tag
📝 Catatan Saya
💡 Disimpan di browser Anda, tidak perlu login.
✓ Tersimpan🍽 Resep Serupa