Ayam Goreng Kremes
Bun, ayam goreng kremes ini punya daya tarik tersendiri — kremesnya yang renyah dan gurih bikin susah berhenti makan! Rahasianya ada di sisa air ungkepan yang dijadikan kremes. Cocok banget buat lauk makan siang atau bekal anak sekolah yang spesial!
✦ Cara Memasak
1
Masukkan ayam, air, daun salam, serai geprek, dan bumbu halus ke dalam panci. Ungkep ayam dengan api kecil hingga matang dan air menyusut. Sisihkan sisa air ungkepan untuk membuat kremes.
2
Goreng ayam dalam minyak panas yang banyak hingga kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
3
Untuk kremes: campur sisa air ungkepan dengan tepung beras dan sedikit garam. Aduk rata.
4
Tuang adonan kremes sedikit demi sedikit ke dalam minyak panas — jangan diaduk agar terbentuk gumpalan renyah.
5
Goreng hingga kremes berwarna keemasan. Angkat dan tiriskan.
6
Tata ayam di piring, taburi dengan kremes renyah. Sajikan bersama sambal dan lalapan, Bun!
🏷 Tag
📝 Catatan Saya
💡 Disimpan di browser Anda, tidak perlu login.
✓ Tersimpan🍽 Resep Serupa