Ayam Hainan
Nasi Hainan dengan ayam rebus yang lembut dan kaldu gurihnya ini adalah comfort food yang bikin hati hangat, Bun! Rahasianya ada di pemilihan ayam dan cara merebusnya yang tepat agar dagingnya tetap juicy. Cocok untuk makan siang yang menyehatkan dan mengenyangkan!
✦ Cara Memasak
1
Potong ayam menjadi 4 bagian, tusuk-tusuk dengan garpu agar bumbu mudah meresap. Lumuri dengan garam dan jahe parut.
2
Rebus ayam dalam air mendidih selama 30 menit hingga matang. Angkat dan masukkan ke air es agar kulit ayam jadi kenyal. Tiriskan.
3
Tumis bawang putih, jahe, dan serai dalam sedikit minyak hingga harum.
4
Masak nasi dengan kaldu rebusan ayam, tambahkan daun pandan, dan sedikit garam hingga nasi harum dan gurih.
5
Sajikan ayam dengan nasi, siram saus jahe-bawang putih, dan lengkapi dengan sup kaldu bening.
6
Tambahkan mentimun, tomat, dan daun bawang sebagai pelengkap. Sedap sekali, Bun!
🏷 Tag
📝 Catatan Saya
💡 Disimpan di browser Anda, tidak perlu login.
✓ Tersimpan🍽 Resep Serupa