Ayam Lodho Istimewa
Bun, Ayam Lodho Istimewa adalah menu masakan Indonesia yang lezat dan mudah dibuat di rumah! Cocok untuk lauk atau camilan keluarga sehari-hari. Dengan bahan yang mudah didapat dan cara memasak yang sederhana, sajian ini pasti disukai oleh seluruh anggota keluarga tercinta.
✦ Cara Memasak
1
Bersihkan ayam kampung lalu belah badanya panggang dengan arang sampai matang. Agar terasa gurih, sebelum dibakar lumuri ayam dengan sedikit garam.
2
Memarkan lengkuas, jahe dan batang serai
3
Tumislah semua bumbu halus lalu tambahkan jahe, batang serai dan lengkuas
4
Tambahkan sedikit air, kemudian masukan ayam yang sudah dipanggang tadi ke wajan. Teruskan memasak sampai air mendidih
5
Tambahkan penyedap rasa, garam, gula, daun jeruk dan daun salam
6
Tuangkan santan kedalam wajan
7
Masaklah dengan api kecil sampai santan mengental kira-kira antara 30 menit hingga 1 jam.
8
Saat proses memasak jangan lupa bolak-balikan ayam agar matang merata dan bumbu tercampur.
9
Angkat dan ayam lodho siap untuk disajikan
🏷 Tag
📝 Catatan Saya
💡 Disimpan di browser Anda, tidak perlu login.
✓ Tersimpan🍽 Resep Serupa