Babat Kambing Gongso Kecap
Pilih babat yang bersih dan putih. Jika memang mendapat babat yang masih kotor bisa Anda bersihkan dengan cara mengoleskan kapur sirih di permukaan babat yang kotor lalu keruk dengan pisau atau sendok makan. Setelah dicuci bersih, babat siap untuk diolah.
✦ Cara Memasak
1
Rebus babat bersama 2 lembar daun salam, 2 cm lengkuas, dan 2 cm jahe dalam 1.000 ml air sampai matang dan empuk. Angkat. Cuci. Potong-potong.
2
Panaskan minyak. Tumis bawang merah, daun salam, lengkuas, jahe, serai, dan bumbu halus sampai harum.
3
Masukkan babat. Aduk rata. Tambahkan Kecap Manis Bango, garam, dan gula pasir. Aduk rata.
4
Tuang air. Masak sampai matang dan meresap.
🏷 Tag
📝 Catatan Saya
💡 Disimpan di browser Anda, tidak perlu login.
✓ Tersimpan🍽 Resep Serupa