Bubur Bebek
Bubur bebek ini beda dari bubur biasa — kuahnya kaya rempah dan dagingnya super lembut, Bun! Teksturnya yang creamy dengan topping bebek suwir dan bawang goreng bikin sarapan atau makan siang jadi istimewa. Cocok untuk seluruh anggota keluarga!
✦ Cara Memasak
1
Rebus bebek bersama daun salam, jahe geprek, dan serai dalam air hingga matang empuk. Ukur 2400 ml kaldu bebek, sisihkan.
2
Suwir daging bebek, buang tulangnya. Goreng sebentar dalam minyak panas hingga kecokelatan, sisihkan.
3
Masak beras dengan kaldu bebek, aduk terus hingga menjadi bubur. Tambahkan garam dan sedikit minyak wijen.
4
Tumis bumbu halus (bawang merah, bawang putih, jahe) hingga harum, masukkan ke dalam bubur.
5
Sajikan bubur dalam mangkuk, taruh bebek suwir di atasnya.
6
Tambahkan topping: bawang goreng, seledri, daun bawang, dan kecap asin. Nikmati selagi panas, Bun!
🏷 Tag
📝 Catatan Saya
💡 Disimpan di browser Anda, tidak perlu login.
✓ Tersimpan🍽 Resep Serupa