Cumi Balado
Bun, cumi balado ini pedas segar dan bikin nagih! Cumi yang kenyal dimasak dengan bumbu balado pedas yang kaya rasa — cocok banget untuk lauk makan siang yang istimewa. Pilih cumi segar dan jangan overcook agar teksturnya tetap kenyal dan lezat!
✦ Cara Memasak
1
Bersihkan cumi, buang kantung tintanya. Cuci bersih dan tiriskan.
2
Panaskan minyak, goreng cumi sebentar hingga setengah matang. Angkat dan sisihkan.
3
Haluskan bumbu balado: cabai merah, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, dan tomat.
4
Tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Tambahkan serai geprek dan daun jeruk.
5
Masukkan cumi goreng, aduk rata dengan bumbu.
6
Tambahkan garam dan gula, koreksi rasa.
7
Masak sebentar hingga bumbu meresap — jangan terlalu lama agar cumi tidak alot. Sajikan segera, Bun!
🏷 Tag
📝 Catatan Saya
💡 Disimpan di browser Anda, tidak perlu login.
✓ Tersimpan🍽 Resep Serupa