Cumi Cabe
Cumi cabe ini renyah di luar dan kenyal di dalam — kombinasi yang sempurna, Bun! Rahasianya adalah tidak overcook cumi agar teksturnya tidak menjadi alot. Dengan bumbu cabai yang gurih dan sedikit pedas, hidangan ini selalu habis dalam sekejap!
✦ Cara Memasak
1
Bersihkan cumi, buang bagian keras di dalamnya dan tintanya. Kupas kulit arinya.
2
Iris cumi melingkar tipis sekitar 1 cm.
3
Lumuri dengan garam dan air jeruk nipis, diamkan 10 menit.
4
Celupkan cumi ke dalam kocokan telur, lalu gulingkan ke tepung yang sudah dibumbui garam dan merica.
5
Goreng cumi dalam minyak panas hingga kuning keemasan dan renyah. Angkat cepat agar tidak alot.
6
Tumis irisan cabai, bawang merah, dan bawang putih hingga harum.
7
Masukkan cumi goreng, aduk sebentar dengan bumbu. Sajikan segera selagi renyah, Bun!
🏷 Tag
📝 Catatan Saya
💡 Disimpan di browser Anda, tidak perlu login.
✓ Tersimpan🍽 Resep Serupa