Empal Penyet
Empal penyet ini lebih seru dari empal biasa karena ditambah sambal bawang yang wangi, Bun! Daging yang sudah garing dipenyet di atas sambal agar bumbu sambal menempel di setiap seratnya. Kombinasi gurih dan pedasnya benar-benar menggugah selera makan!
✦ Cara Memasak
1
Potong daging sapi dengan tebal 1 cm melintang serat. Rebus hingga empuk, angkat dan tiriskan.
2
Pukul-pukul daging agar serat terbuka.
3
Haluskan bumbu: bawang merah, bawang putih, ketumbar, kunyit, kemiri, dan gula.
4
Ungkep daging dengan bumbu hingga matang dan air menyusut.
5
Goreng daging hingga kecokelatan. Angkat.
6
Untuk sambal bawang: goreng bawang merah, bawang putih, cabai, dan tomat hingga matang. Ulek kasar, bumbui garam.
7
Letakkan empal di atas sambal, penyet pelan-pelan. Sajikan dengan nasi dan lalapan. Lezat banget, Bun!
🏷 Tag
📝 Catatan Saya
💡 Disimpan di browser Anda, tidak perlu login.
✓ Tersimpan🍽 Resep Serupa