Kolak Ketan Kombinasi
Bun, kolak ketan kombinasi ini sajian tradisional yang manis dan menghangatkan! Ketan yang kenyal bersama pisang dan ubi dalam kuah santan gula merah — comfort food tradisional yang selalu menghadirkan kehangatan dan kebersamaan keluarga di setiap momen!
✦ Cara Memasak
1
Untuk ketan putih, kukus beras ketan 15 menit sampai merekah lalu sisihkan.
2
Kemudian rebus air, daun pandan, dan garam sampai mendidih lalu tambahkan ketan kukus lalu aduk sampai terserap.Kukus 30 menit sampai matang. Angkat. Lakukan hal yang sama dengan ketan hitam.
3
Campur ketan hitam dan ketan putih bersama jagung manis dan aduk rata. Kemudian bentuk bola-bola.
4
Untuk Kolak, rebus gula merah, daun pandan, garam, dan santan sambil diaduk sampai mendidih.
5
Masukkan pisang, kelapa muda, kolang kaling, dan nangka. Masak di atas api kecil sampai meresap.
6
Sajikan ketan disiram kuah kolak.
🏷 Tag
📝 Catatan Saya
💡 Disimpan di browser Anda, tidak perlu login.
✓ Tersimpan🍽 Resep Serupa