Nasi Tumpeng
Bun, ada yang spesial tentang hidangan nasi kuning berbentuk kerucut yang satu ini—selain cantik dipandang, rasanya kaya akan cita rasa rempah yang harum dan gurih dari santan yang meresap ke setiap butir nasinya. Meskipun membutuhkan ketelatenan dan waktu sekitar 90 menit untuk menyempurnakannya, Bun pasti akan merasa bangga saat melihat keluarga berbondong-bondong menyukai kreasi Anda. Ini adalah masakan istimewa yang biasanya Bun hidangkan di acara-acara spesial, dan percayalah, setiap gigitan akan membuat tamu Anda terpesona!
✦ Cara Memasak
1
Cuci beras, kemudian dibagi menjadi dua hagian.
2
Setengahnya ditanak menjadi nasi dan setengahnya diberi bumbu.
3
Bumbu dihaluskan dan ditumis, sedangkan jamur ditumis tersendiri hingga berbau harum.
4
Bumbu dan jamur yang telah ditumis tadi dicampur dengan setengah beras yang telah dikaru.
5
Aturlah sebagian beras yang dikaru tadi di dalam dandang disusui nasi berbumbu, kentang, tempe, telur dan kacang panjang. Barulah disertakan sisa karonnya tadi. Kukuslah sampai masak.
6
Dandang yang dipergunakan haruslah dandang dari jenis yang pengukusnya dapat diangkat supaya bila ditumpahkan bentuknya tetap bagus, tidak retak dan tidak pecah.
7
Sajikan nasi tumpeng pada wadah yang lebar, lengkapi dengan pelengkap
🏷 Tag
📝 Catatan Saya
💡 Disimpan di browser Anda, tidak perlu login.
✓ Tersimpan🍽 Resep Serupa