Pepes Ikan Kembung
Pepes ikan kembung ini istimewa karena ikan kembung kaya akan omega-3 yang baik untuk kesehatan, Bun! Dimasak dengan cara dipepeskan sehingga semua bumbu meresap sempurna — hasilnya lembut, wangi, dan menyehatkan. Cocok untuk menu anak-anak yang perlu DHA!
✦ Cara Memasak
1
Bersihkan ikan kembung, buat sayatan di badannya. Lumuri dengan air jeruk nipis dan garam.
2
Haluskan bumbu: bawang merah, bawang putih, kunyit, cabai, kemiri, dan jahe.
3
Campurkan ikan dengan bumbu halus, cabai rawit utuh, daun salam, dan serai iris.
4
Tambahkan daun kemangi dan tomat iris.
5
Siapkan daun pisang yang sudah dilayukan. Bungkus ikan berbumbu rapat, semat kedua ujungnya.
6
Kukus selama 30 menit hingga matang.
7
Bakar sebentar agar aroma lebih harum. Sajikan dengan nasi putih, Bun!
🏷 Tag
📝 Catatan Saya
💡 Disimpan di browser Anda, tidak perlu login.
✓ Tersimpan🍽 Resep Serupa