Pindang Bakso Ikan
Pindang bakso ikan udang ini spesial karena perpaduan dua protein laut yang lezat, Bun! Bakso ikannya yang kenyal dengan udang yang gurih dalam kuah pindang yang asam segar — sajian yang menyehatkan dan memuaskan. Cocok untuk makan siang keluarga!
✦ Cara Memasak
1
Campur semua bahan bakso (ikan, udang, tepung, bumbu, telur). Aduk rata, bentuk bulat-bulat kecil.
2
Rebus dalam air mendidih hingga bakso mengapung. Tiriskan.
3
Buat kaldu pindang: didihkan air bersama serai, jahe, kunyit, dan daun salam.
4
Masukkan bumbu halus (bawang merah, bawang putih, belimbing wuluh) ke dalam kaldu.
5
Masukkan bakso ikan dan udang, masak hingga matang.
6
Bumbui dengan garam, gula, dan air asam jawa.
7
Tambahkan tomat dan daun bawang. Sajikan panas dengan sambal, Bun!
🏷 Tag
📝 Catatan Saya
💡 Disimpan di browser Anda, tidak perlu login.
✓ Tersimpan🍽 Resep Serupa