Pisang Rai
Bun, pisang rai ini makanan tradisional Bali yang sederhana tapi menggugah selera! Pisang yang dibalut adonan tepung beras kenyal lalu disajikan dengan saus santan gurih — perpaduan yang membuat mulut tidak mau berhenti. Cocok untuk camilan sore yang tradisional!
✦ Cara Memasak
1
Campur tepung beras dengan air matang dan air kapur sirih. Aduk hingga menjadi adonan lembut yang bisa menempel.
2
Rebus air hingga mendidih, tambahkan garam dan daun pandan untuk aroma.
3
Kupas pisang tanduk atau pisang kepok. Celupkan ke dalam adonan tepung hingga terbalut rata.
4
Masukkan pisang satu per satu ke dalam air mendidih. Masak hingga mengapung dan matang.
5
Untuk saus santan: panaskan santan bersama gula, garam, dan daun pandan. Aduk terus hingga mendidih dan sedikit mengental.
6
Sajikan pisang rai disiram saus santan hangat. Taburi dengan kelapa parut jika suka. Lezat, Bun!
🏷 Tag
📝 Catatan Saya
💡 Disimpan di browser Anda, tidak perlu login.
✓ Tersimpan🍽 Resep Serupa