Puding Pandan Cake Ketan Hitam
Puding pandan cake ketan hitam ini dessert memadukan dua keistimewaan dalam satu sajian cantik, Bun! Ketan hitam chewy berpadu dengan puding pandan harum — dessert tradisional yang tampil modern dan selalu jadi bintang di meja arisan maupun acara keluarga!
✦ Cara Memasak
1
Cake, kocok telur, gula pasir sampai mengembang. Tambahkan tepung ketan hitam, maizena, susu bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
2
Masukkan margarin leleh, pasta vanilla, pewarna ungu, dan pewarna merah muda sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.
3
Tuang di loyang 22x22x3 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti.
4
Oven dengan suhu 190 derajat Celsius 20 menit hingga matang. Angkat dan dinginkan.
5
Potong cake tebal 2 cm. Masukkan di loyang kotak 20x20x7cm yang dialas plastik.
6
Puding, rebus santan, daun pandan, gula pasir, agar-agar bubuk, dan pasta pandan sambil diaduk sampai mendidih.
7
Kocok putih telur dan garam sampai setengah mengembang. Masukkan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang.
8
Masukkan rebusan puding sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan. Tambahkan tape ketan hitam. Aduk rata. Tuang di atas cake. Bekukan.
🏷 Tag
📝 Catatan Saya
💡 Disimpan di browser Anda, tidak perlu login.
✓ Tersimpan🍽 Resep Serupa