Rendang Paru
Bun, rendang paru ini olahan jeroan sapi yang super lezat dan penuh rempah! Paru yang sudah direbus empuk lalu dimasak dengan bumbu rendang yang kaya menghasilkan sajian yang gurih dan pekat rasanya. Cocok untuk lauk istimewa yang berbeda dari biasanya!
✦ Cara Memasak
1
Rebus paru hingga setengah matang. Angkat, tiriskan, dan iris sekitar 1 cm.
2
Haluskan bumbu rendang: bawang merah, bawang putih, cabai merah, kunyit, jahe, lengkuas, kemiri, dan ketumbar.
3
Tumis bumbu halus hingga matang, masukkan serai dan daun kunyit.
4
Masukkan irisan paru, aduk rata dengan bumbu.
5
Tuangkan santan, aduk rata. Masak dengan api sedang sambil terus diaduk.
6
Kecilkan api, masak perlahan hingga santan mengering dan bumbu meresap.
7
Masak terus hingga paru berwarna cokelat dan bumbu kering melekat. Sajikan, Bun!
🏷 Tag
📝 Catatan Saya
💡 Disimpan di browser Anda, tidak perlu login.
✓ Tersimpan🍽 Resep Serupa