Sate Bebek
Sate bebek ini teksturnya berbeda dari sate ayam — lebih kenyal dan rasanya lebih gurih, Bun! Kuncinya ada di pemilihan bebek yang tidak terlalu tua dan proses marinasi yang cukup lama. Dibakar dengan bumbu yang meresap, hasilnya benar-benar istimewa!
✦ Cara Memasak
1
Pisahkan daging bebek dari tulangnya, potong dengan ukuran sekitar 1,5 cm.
2
Haluskan bumbu: bawang merah, bawang putih, ketumbar, kunyit, jahe, dan kemiri.
3
Campurkan daging bebek dengan bumbu halus, kecap manis, dan sedikit minyak. Aduk rata, diamkan minimal 2 jam di lemari es.
4
Tusukkan 4-5 potong daging ke setiap tusuk sate.
5
Bakar di atas bara api sambil diolesi bumbu sisa marinasi hingga matang merata.
6
Sajikan dengan bumbu kacang, lontong, dan irisan bawang merah. Lezat, Bun!
🏷 Tag
📝 Catatan Saya
💡 Disimpan di browser Anda, tidak perlu login.
✓ Tersimpan🍽 Resep Serupa