Sayur Daun Singkong
Resep sayur daun singkong ini sangat mudah dibuat, bahan-bahannya pun mudah didapatkan di pasar tradisional dan supermarket. Anda tidak perlu khawatir kesulitan mendapatkan daun singkong segar untuk membuat hidangan ini, karena daun singkong adalah sayuran yang tetap tumbuh di musim apapun. Agar lebih sehat, santan yang digunakan untuk mengolah hidangan ini sebaiknya adalah santan segar encer. Penggunaan santan kental tidak disarankan karena selain akan membuat rasa cepat haus muncul di siang hari, santan kental juga tidak sehat baik bagi kesehatan.
✦ Cara Memasak
1
Rebus daun singkong muda dalam air mendidih kira-kira 3 menit. Angkat, tiriskan.
2
Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum.
3
Didihkan santan encer, masukkan tumisan bumbu halus, aduk rata. Masukkan daun singkong rebus. Masak hingga empuk.
4
Masukkan teri nasi goreng, masak sebentar hingga santan agak menyusut. Angkat dan sajikan.
🏷 Tag
📝 Catatan Saya
💡 Disimpan di browser Anda, tidak perlu login.
✓ Tersimpan🍽 Resep Serupa