Sop Buntut Goreng
Sop buntut goreng ini versi istimewa dari sop buntut biasa, Bun! Buntut yang sudah dimasak empuk dalam kuah sop yang gurih kemudian digoreng hingga kecokelatan — memberikan tekstur dan rasa yang berbeda tapi sama-sama nikmatnya. Pasti jadi favorit keluarga!
✦ Cara Memasak
1
Masukkan buntut sapi, seledri, dan bawang bombay ke dalam panci berisi air. Rebus hingga daging empuk dan terpisah dari tulang.
2
Angkat buntut, saring kaldu, dan sisihkan.
3
Haluskan bumbu sop: bawang merah, bawang putih, pala, dan merica.
4
Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan ke dalam kaldu.
5
Tambahkan wortel, kentang, dan tomat. Masak hingga matang. Bumbui dengan garam dan merica.
6
Goreng buntut dalam minyak panas hingga kecokelatan dan sedikit garing.
7
Sajikan buntut goreng dalam mangkuk kuah sop dengan taburan bawang goreng dan seledri. Mewah, Bun!
🏷 Tag
📝 Catatan Saya
💡 Disimpan di browser Anda, tidak perlu login.
✓ Tersimpan🍽 Resep Serupa