Soto Ayam
Soto ayam adalah sajian berkuah yang sering di cari untuk makan siang ataupun makan malam. Karena sajian ini berkuah segar tak sedikit lo orang yang menyukainya. Apalagi ayam yang digunakan adalah ayam kampung yang lebih gurih jika dibandingkan dengan ayam potong. Yuk, sajikan soto ayam ini dengan pelengkapnya agar lebih istimewa.
✦ Cara Memasak
1
Rebus ayam di dalam air bersama cengkeh, jahe, dan serai sampai mendidih.
2
Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum. Tuang ke rebusan ayam.
3
Tambahkan daun salam, daun jeruk, daun bawang, garam, merica bubuk, dan gula pasir.Aduk rata. Masak ayam sampai empuk. Ukur kaldunya. Tambahkan air hingga 1.200 ml. Rebus kembali sampai mendidih. Angkat. Keluarkan ayamnya. Suwir-suwir.
4
Tata ayam suwir dalam mangkuk. Lengkapi dengan soun, taoge, dan daun bawang. Siramkan kuah. Sajikan bersama pelengkaplainnya.
🏷 Tag
📝 Catatan Saya
💡 Disimpan di browser Anda, tidak perlu login.
✓ Tersimpan🍽 Resep Serupa