Soto Kering
Pernah mampir ke Wonogiri? Kota kecil dekat Solo ini juga memiliki sajian khas yang tak kalah nikmat dengan kota-kota lain di Nusantara. Salah satu sajian yang wajib untuk Anda coba adalah soto keringnya yang mantap. Cobain yuk.... !
✦ Cara Memasak
1
Rebus ayam, bumbu halus, daun salam, daun jeruk, serai, garam, dan air sampai matang dan meresap di atas api kecil. Angkat. Dinginkan.
2
Goreng ayam dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang. Buang kulitnya. Suwir-suwir. Sisihkan
3
Sambal, rebus cabai rawit merah, cabai merah keriting, dan bawang putih sampai layu. Angkat dan haluskan. Tambahkan garam dan gula pasir. Aduk rata
4
Sajikan nasi bersama suwiran ayam, pelengkap, siraman kecap bawang, dan sambal.
🏷 Tag
📝 Catatan Saya
💡 Disimpan di browser Anda, tidak perlu login.
✓ Tersimpan🍽 Resep Serupa