Soto Lamongan
Di Indonesia terdapat berbagai macam soto dengan rasa khasnya masing-masing. Bahkan bisa dibilang salah satu makanan yang paling digemari masyarakat Indonesia adalah soto. Soto dapat dikonsumsi untuk hidangan sarapan, makan siang maupun makan malam. Soto dapat ditemui mulai dari jajanan kaki lima sampai restoran mewah dan digemari segala usia. Resep kali ini akan membahas resep soto lamongan yang merupakan salah satu makanan khas jawa timur.
✦ Cara Memasak
1
Cuci bersih ayam, lumuri dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan 15 menit. Kemudian cuci sampai bersih.
2
Rebus ayam bersama daun jeruk, serai, dan jahe dengan api kecil.
3
Setelah matang, angkat, tiriskan dan suwir suwir daging ayam.
4
Saring kaldu ayam.
5
Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum, dan masukkan kedalam kaldu, didihkan kaldu kembali.
6
Siapkan mangkok, isi dengan soun, irisan kol, dan ayam suwir, tuangkan kuahnya, taburi dengan irisan daun bawang, bawang goreng.
7
Sajikan hangat, lengkapi dengan kerupuk dan sambal rebus.
🏷 Tag
📝 Catatan Saya
💡 Disimpan di browser Anda, tidak perlu login.
✓ Tersimpan🍽 Resep Serupa