Telur Goreng Bumbu Bali
Bumbu Bali adalah paduan berbagai macam rempah, terutama cabai dan asam, sehingga rasanya gurih-asam-pedas. Bumbu Bali ini dapat digunakan sebagai bumbu siram untuk sumber protein yang kita gunakan, misalnya telur, tahu, tempe, daging ayam/sapi, dll.
✦ Cara Memasak
1
Rebus telur dengan air mendidih selama 15 menut sampai matang, angkat dan masukkan dalam air dingin, lalu kupas
2
Beri beberapa keratan pada permukaannya. Goreng sampai kecoklatan, tiriskan
3
Tumis bumbu yang dihaluskan dengan 3 sdm minyak goreng sampai harum
4
Masukkan serai, aduk sampai layu, beri air sebanyak 150 cc
5
Didihkan, masukkan telur dan kecap. Bubuhkan gula dan garam sesuai selera. Masak sampai bumbu mengental
🏷 Tag
📝 Catatan Saya
💡 Disimpan di browser Anda, tidak perlu login.
✓ Tersimpan🍽 Resep Serupa