Tumis Kacang Panjang
Kacang panjang merupakan jenis sayuran yang sangat populer di Indonesia. Sering dikonsumsi baik sebagai lalapan (mentah), maupun dimasak dalam berbagai jenis masakan. Kandungan gizinya cukup lengkap. Mulai dari kalsium, fosfor, zat besi, hingga Vitamin A, B1 dan C. Dengan harga yang cukup terjangkau, kacang panjang bisa menjadi sumber gizi yang murah meriah bagi keluarga. Mengolah kacang panjang sebaiknya tidak terlalu lama. Jika terlalu matang, kacang panjang akan berwarna kehitaman sehingga tidak sedap dipandang. Selain itu, jika terlalu lama terkena panas, dikhawatirkan kandungan gizinya akan rusak. Jadi sebaiknya tumis kacang panjang juga tidak dihangatkan kembali.
✦ Cara Memasak
1
Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah, bawang putih hingga harum. Masukkan cabai iris, lengkuas, dan daun salam, tumis hingga sedikit layu.
2
Tambahkan ayam, tumis hingga ayam berubah warna menjadi putih. Masukkan kacang panjang, masak hingga kacang panjang matang.
3
Tambahkan garam dan gula. Masak sebantar, angkat, sajikan.
🏷 Tag
📝 Catatan Saya
💡 Disimpan di browser Anda, tidak perlu login.
✓ Tersimpan🍽 Resep Serupa